Все это время, как вы понимаете, я не лежала на диване (немного, конечно, лежала, но в ноябре это позволительно)! Все это время я обдумывала, отбирала, обзванивала, обсуждала - все для того, чтобы следующей весной было нам всем вкусно, интересно и весело - конечно, в Апулии.
Да, ни для кого не секрет, что исторический, так сказать, момент выдался не самый радужный. Новости об обменном курсе и гениальных плодах российского (и не только) законодательства будоражат умы. Кроме того, сегодня еще и 17-е - по народной итальянской примете день несчастливый. Погоды стоят серо-туманные, в общем, только еще черную кошку сюда - и мы в комплекте.
Но вопреки всему и вся - э вуаля, весенняя программа Вкусной Апулии!
Здесь я даю сжатую (очень сжатую) версию программы.
Планируемые даты проведения (воскресенье-воскресенье):
15 – 22 марта
22 – 29 марта
5 – 12 апреля
19 – 26 апреля
Основные темы
Миндаль. Прогулка по цветущей роще (а значит, невероятное наслаждение для глаз и масса прекрасных фотографий). Для чего полезен миндаль и как использовать его на кухне: вместе готовим тематическое блюдо.
Вино. Винная "лаборатория" вкусов и ароматов от профессионального сомелье: что мы чувствуем в бокале.
Конечно же, моццарелла и свежие сыры. В домашней обстановке изучаем теорию, чтобы сознательнее отдаться практике дегустации.
Дела десертные. Готовим традиционный салентийский пирожок "пастиччотто" с профессиональным кондитером.
Весенний апулийский огород: артишоки, свежие бобы и все, что пошлет солнце местным фермерам. Собираем и готовим на огородной ферме.
Морские ежи! Рыбалка, ловля морских ежей и обед на борту рыболовного судна.
Плюс БОЛЬШОЙ-ПРЕБОЛЬШОЙ КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС с рецептами известных и новых блюд и советами от профессионалов.
Что мы увидим
Неповторимый в своей южной хаотичности Бари.
Открыточный Полиньяно.
Завораживающий Кастель дель Монте.
Альберобелло, в реальность которого многие не верят :)
Лечче в барочных кринолинах.
Ощетинившийся крепостью Отранто.
И, конечно, частные дома, массерии, цветущие рощи и луга...
Вы уже мысленно в Апулии? Тогда пишите мне на info собака bari-apulia точка it и просите полный вариант программы!
Давайте ждать весны вместе!
