March 19th, 2012

polpina

сан джузеппе+дзеппола=весна

Сан Джузеппе (день Святого Иосифа) - это в Италии почти календарное начало весны. Закусывая крендельками "дзепполе", плохо сочетающимися с Великим постом (видимо, поэтому мало соблюдаемым), итальянцы приветствуют вновь проснувшуюся радость жизни. "Дзепполе" заказывают целыми лотками, причем сильно заранее, а выглядят они вот так:



Заварное тесто, крем, вишня в сиропе сверху. Вкусно.
Весна однако Сан Джузеппе не дождалась и наступила. Вчера я встретила ее в окрестностях Остуни. Collapse )

Ушла пить кофе. Может, крендельков дадут...